Friskbagt hvedebrød med svigermors
marmelade, øko ost og smør
55,-
Øko græsk yoghurt med hjemmelavet granola, kompot, blåbær og akaciehonning
55,-
Øko spejlæg eller smilende æg med hjemmelavet rugbrød, øko ost og smør
65,-
Morgenbrættet med øko æg (smilende- eller spejlæg), øko ost, øko frugt, øko græsk yoghurt m. granola, smør, marmelade og hjemmelavet hvede-og rugbrød
125,-
Tilbehør
Frisk øko frugt
Øko spejlæg med purløg
Smilende øko æg m. rugbrød
Brasede øko kartofler m. urtemayo
Crossaint/pan au chokolat
30,- stk.
Hjemmelavet smørrebrød
1 stk. 90-95,- / 2 stk. 145,-
Øko kartoffel estragonmayo, syltede øko rødløg og øko jordskokkechips
Øko roastbeef med hj. remoulade, syltet øko fennikel og friteret knoldselleri
Koldrøget laks med øko rygeostcream samt relish af radiser og øko agurk
Øko tomat med aioli, saltmandler, øko artiskokker og fyrtårnsost
Hønsesalat med bøgehatte, purløg og bacon
Dagens vegetar ret
Vegetarisk og fortrinsvis med økologiske råvarer
- serveres med hjemmelavet brød og pesto
125,-
Snacks
(serveres med ristet brød - 2-3 stk. svarer til en hovedret)
Øko straciatella m. bagte tomater
Blåmuslinger, ansjoser eller tun m. aioli og citron
Vitello tonatto
Salat m. blæksprutte, øko kartofler og øko bladselleri
Fyrtårnsost m. kompot og nøddebrød (glutenfri)
85,- stk.
Årstidens 3-retters
Øko straciatella eller vitello tonnato
Dagens ret eller vegetar ret
Ost eller dessert
285,-
Dagens ret
- serveres med hjemmelavet brød og smør
175,-
Dagens vegetar ret
Vegetarisk og fortrinsvis med økologiske råvarer
- serveres med hjemmelavet brød og pesto
165,-
Bevar's Brættet
Årstidens friske tapas af vitello tonnato, straciatella, salat m. blæksprutte, grønne delikatesser, ost, brød og pestos
185,-
Dagens dessert
55,-
Romkugle
30,-
Mandler / Oliven
40,-