BEVAR'S

Friskbagt hvedebrød

med svigermors marmelade,  øko ost og smør
55,-

Øko græsk yoghurt

med hjemmelavet granola, kompot, blåbær og akaciehonning

55,-

Øko spejlæg eller smilende æg

med hjemmelavet rugbrød, øko ost og smør

65,-

Morgenbrættet

med øko æg (smilende- eller spejlæg), øko ost, øko frugt, øko græsk yoghurt m. granola, smør, marmelade og hjemmelavet hvede-og rugbrød

125,-

Tilbehør

Frisk øko frugt

Øko spejlæg med purløg

Smilende øko æg m. rugbrød

Brasede øko kartofler m. urtemayo

Crossaint/pan au chokolat

30,- stk.

Snacks

Øko straciatella m. bagte tomater

Blåmuslinger, ansjoser eller tun m. aioli og citron

Vitello tonatto

Baccala - torskerilette m. critron

Fyrtårnsost m. kompot og nøddebrød (glutenfri)

(serveres med ristet brød, 2-3 stk. svarer til en hovedret)

85,- stk.

Årstidens 3-retters
Baccala eller øko straciatella

Dagens ret eller vegetar ret

Ost eller dessert

285,-

Dagens ret

- serveres med hjemmelavet brød og smør

175,-

Dagens vegetar ret

Vegetarisk og fortrinsvis med økologiske råvarer

- serveres med hjemmelavet brød og pesto

165,-

Dagens suppe

Vegetarisk og fortrinsvis med økologiske råvarer

- serveres med hjemmelavet brød og smør

155,-

Bevar's Brættet
Årstidens friske tapas af vitello tonnato, straciatella, baccala, grønne delikatesser, ost, brød og pestos

185,-

Hjemmelavet smørrebrød

1 stk. 90-95,- / 2 stk. 155,-

Øko kartoffel med estragonmayo, syltede øko rødløg og øko jordskokkechips

Øko roastbeef med hj. remoulade, syltede sennepsfrø og friteret knoldselleri

Æggesalat af øko æg og avocado m. bagte tomater og korianderfrø

Fiskefrikadeller m. tatarsovs og syltet øko fennikel

Karrysild toppet med rødløg og dild

Hønsesalat toppet m. syltede bøgehatte og bacon

Dagens vegetar ret

Vegetarisk og fortrinsvis med økologiske råvarer

- serveres med hjemmelavet brød og pesto

125,-

Dagens suppe

Vegetarisk og fortrinsvis med økologiske råvarer

- serveres med hjemmelavet brød og smør

115,-

Dagens dessert

55,-

Romkugle

30,-

Mandler / Oliven

40,-