Friskbagt hvedebrød

med svigermors marmelade, øko ost og smør
55,-

Øko yoghurt

med hjemmelavet granola, kompot og akaciehonning

65,-

Øko spejlæg eller smilende æg

med hjemmebagt rugbrød, øko ost og smør

65,-

Morgenbrættet

med øko æg (smilende- eller spejlæg), øko ost, øko frugt, øko

yoghurt m. granola, smør, marmelade og hjemmebagt hvede-og rugbrød

135,-

Tilbehør

Frisk øko frugt

Øko spejlæg med purløg

Smilende øko æg m. rugbrød

Brasede øko kartofler m. urtemayo

30,- stk.

Snacks

Øko straciatella m. bagte tomater

Blåmuslinger, ansjoser eller tun m. aioli og citron

Skagen skinke m. aioli og cornicioner

Baccala - torskerilette m. critron

Fyrtårnsost m. kompot og nøddebrød (glutenfri)

(serveres med ristet brød - 2-3 stk. svarer til en hovedret)

85,- stk.

Årstidens 3-retters
Baccala eller øko straciatella

Dagens ret, vegetar ret eller vegansk suppe

Ost eller dessert

325,-

Dagens ret

Kokkens udvalgte fra årstidens friske råvarer 

175,-

Dagens vegetarret

Vegetarisk og med fokus på økologi

175,-

Dagens suppe

Vegansk og med fokus på økologi

- serveres med hjemmebagt brød og smør

165,-

Bevar's Brættet
Årstidens friske tapas af straciatella, baccala, Skagen skinke, grønne delikatesser, ost, hjemmebagt brød og pestos

195,-

Hjemmelavet smørrebrød

1 stk. 95,- / 2 stk. 165,-

Øko kartoffel med estragonmayo, syltede øko rødløg og øko jordskokkechips

Øko frikadelle med sennepsmayo, syltet øko rødløg og syltet øko agurk

Lakserillette med syltede øko beder og dild 

Øko æg med confiteret øko tomat og fermenteret hvidløgsmayo

Rillette af øko østershatte, øko grønkål, syltede øko hokaido og korianderfrø

Dagens vegetarret

Vegetarisk og med fokus på økologi

135,-

Dagens suppe

Vegansk og med fokus på økologi

- serveres med hjemmebagt brød og smør

125,-

Dagens dessert

65,-

Romkugle

30,-

Mandler / Oliven

45,-