Friskbagt hvedebrød

med svigermors marmelade,  øko ost og smør
55,-

Øko græsk yoghurt

med hjemmelavet granola, kompot, blåbær og akaciehonning

65,-

Øko spejlæg eller smilende æg

med hjemmelavet rugbrød, øko ost og smør

65,-

Morgenbrættet

med øko æg (smilende- eller spejlæg), øko ost, øko frugt, øko græsk yoghurt m. granola, smør, marmelade og hjemmelavet hvede-og rugbrød

135,-

Tilbehør

Frisk øko frugt

Øko spejlæg med purløg

Smilende øko æg m. rugbrød

Brasede øko kartofler m. urtemayo

30,- stk.

Snacks

Øko straciatella m. bagte tomater

Blåmuslinger, ansjoser eller tun m. aioli og citron

Serrano skinke

Baccala - torskerilette m. critron

Comté m. kompot og nøddebrød (glutenfri)

(serveres med ristet brød - 2-3 stk. svarer til en hovedret)

85,- stk.

Årstidens 3-retters
Baccala eller øko straciatella

Dagens ret eller vegetar ret

Ost eller dessert

300,-

Dagens ret

- serveres med hjemmelavet brød og smør

175,-

Dagens vegetar ret

Vegetarisk og fortrinsvis med økologiske råvarer

- serveres med hjemmelavet brød og pesto

175,-

Dagens suppe

Vegansk og fortrinsvis med økologiske råvarer

- serveres med hjemmelavet brød og smør

155,-

Bevar's Brættet
Årstidens friske tapas af straciatella, baccala, serrano, grønne delikatesser, ost, brød og pestos

195,-

Hjemmelavet smørrebrød

1 stk. 95,- / 2 stk. 165,-

Øko kartoffel med estragonmayo, syltede øko rødløg og øko jordskokkechips

Sprængt oksebryst m. kimchi (øko) mayo, comté og cornicioner 

Bornholmersalat med røget makrel, øko æg, øko agurk og radise, toppet med syltede ribs og saltmandler

Øko æg m. kimchi (øko) mayo, bagte tomater og korianderfrø

Hønsesalat toppet m. syltede bøgehatte og bacon

Øko æg, krebsehalesalat og dild

Dagens vegetar ret

Vegetarisk og fortrinsvis med økologiske råvarer

- serveres med hjemmelavet brød og pesto

135,-

Dagens suppe

Vegansk og fortrinsvis med økologiske råvarer

- serveres med hjemmelavet brød og smør

115,-

Dagens dessert

65,-

Romkugle

30,-

Mandler / Oliven

45,-